気合いが入りすぎて

今日は旦那さんの後輩カップルが家にご飯を食べにくる

始めて４人分のご飯を作るとなり、昨夜から気合いの入る私

メニューは

・豚の角煮　茹で卵と大根入り　三つ葉添え
・サーモンムニエル　ブロッコリーとホワイトアスパラのタルタルソース乗せ
・ベーコンガーリックのサラダ　
・茄子と蛸のシソ入りマリネ

・豚の角煮はSTAUBを始めて使って作ったが、２時間くらい煮込みに時間がかかり、
卵・大根は別々の下茹でで、かなり手間がかかった。
今朝味見をしたら、大根の苦みが残っていた　なんでー・・・下茹でが足りなかったのか？
もう一度大根を別に茹でて、灰汁を取り、再度移すとやっと苦み消える。
油を軽く取り、味も調整。柔らかくて味も染みてるし、なかなか美味しいぞ・・・

・ブロッコリーとホワイトアスパラをみじん切りにして、マヨネーズ・オイスターソース・茹で卵・ポン酢少々・塩コショウと混ぜ、タルタルソースを　冷蔵庫で冷やして完成。

サーモンは塩コショウ・小麦粉をまぶしてバターでこんがりと焼く　予定。

・ベーコンとニンニクをカリッとするまで焼き、それをベースにオリーブオイル・レモン汁・ブラックペッパー・塩コショウ・砂糖でドレッシングを作る。
その中にルッコラ・ミニトマト・ホワイトアスパラを入れて合える。
色味は完璧！フワッとした盛り付けをしよう・・・

・蛸を薄く輪切りにスライス
茄子は３センチ程の拍子切りにし、しなっとするまで焼き、塩・砂糖少々・酢・レモン汁と混ぜる。
蛸と茄子を一緒にして、醤油と混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
これは始めて作るけど、美味しそう・・・
直前にシソをちぎって入れ、混ぜる。　馬鹿・・・もうシソをちぎってしまった。ラップにくるんで待機。


久々に手の込んだ料理をした
日ごろは仕事から帰ってからご飯の支度をするので、素早く出来る料理が主。

誰かを家に招待してご飯を作るとなると、力が入りすぎて本来のやり方じゃなくなるので、
味が変わってしまったりする。
旦那さんに　構えすぎやろって笑われたけど、やっぱり料理の上手い奥さんって思われたいしな。

数こなして　いつ誰が来てもスマートに料理をふるまえる奥さんになりたいな。

あー　なんだか緊張の夜。

さぼってた

気がつけば４月も中旬・・・毎日が早い 今は親友の結婚式VTRを作成中。 ３０歳になってから、周りが結婚ラッシュだ。 知り合いが３人近々結婚予定。

HAPPY

第2の人生スタート

今年は旦那さんの思いやり精神を見習い、

誰に対してもあったかい心遣いができるように

頑張ります

面倒くさがりな性分も少しでも治したい

何事も丁寧に・・・

私もついに結婚した～！！

ネットの仕事

9月に新しくPCを入れてもらい、それからホームページの勉強をして・・・
１か月以内でやっとなんとか形になった

友達をモデルに起用して、会社の服を着てもらい、
いろんな景色をバッグに撮影して

今はネットショップの準備中

一人でする仕事がやっぱり向いているのかな

任されてるっていう責任感と、自分でデザインだったりを構築していく楽しみがあったり

一からだから　いろいろ分からないことでつまづいてばかりだけど、

諦めないで粘り強く調べたり、人に相談したりして、

自分で少しずつ学び、開拓していくことにやりがいを感じる

出来た時の喜びにつながる　自信にもつながっていると思う

まだまだ自己満だから　これからもっともっと会社の戦力になれるように

レベルアップしていこう

出来ないことなんてないなって思う

やってみれば意外と出来たりするもんだ・・・

面倒くさがったり、自信がなかったり、自分には出来ないって決め込んでかかるから

出来るものも出来なくなってしまうんだと思う

私は頭が固いから、もっともっと頭を柔らかくしていきたい

諦めないで可能性を広げていきたい

最終的に・・・

気がつくと
あんなに拒否していた親の会社で働いている・・・
ネットショップを立ち上げる為、担当についた

毎日父と顔を見合わせる日々
父のことを社長と呼び、敬語を使うのだけど変な感じ

また来年自分はどうなっているのだろう・・・

子供でもできているかな（笑）

夏の夕暮れ

壱岐に行ってきた

久々の海・・・はしゃいだー

日焼けして体中がヒリヒリする・・・

また　たまにはこうやって　

どこかに行きたい

我が家の新入り

やっとダイニングにテーブルとイスがきた

アンティーク調なアカシアのイスと

ウォールナット仕様のテーブルとイス

彼氏の提案で、イスは全て違うデザインの物を揃えていくことに・・・

あぁー　かわいすぎる！！

次に迎えるイスも背もたれが違うデザインだから楽しみ

イスが3つ揃ったら、お客さんをご飯に招待したい